Arus Tenang

Sabtu, 01 Juni 2013

Croissant (Roti Bulan Sabit)

Nomor wahid dan pasangan sejati Kopi adalah... hmmm yummmy.. apalagi kalau bukan roti bakar..

haah!! sayangnya kopi ternyata bisa juga mendua dan pasangan 'lainnya' adalah Croissant.. waah!! waah! bukan main pesaingnya datang langsung dari Prancis. Croissant.. yang secara harfiah pengucapannya.. hadueehh.. agak-agak mengeluarkan dahak ya.. haha ! becanda..

Croissant adalah salah satu jenis roti berbentuk bulan sabit adonannya berbeda dengan adonan roti biasa karena diberi tambahan korsvert (sejenis lemak) dengan pengolahan teknik lipat, sehingga teksturnya terdiri dari lipatan-lipatan kulit roti yang terasa empuk tetapi renyah, saat kita memakannya. (Sufi S.Yahyono)

Begini nih cara buatnya:

Penampakkan bagian dalamnya:

Siap di panggang:

Snacks Pendamping Kopi

Melanjutkan dari artikel yang kutulis sebelumnya.. hhhmmmm.. abis minum kopi.. enaknya makan.. makanan ringan apa yaa... ku mari kita bikin daftar lagi ^_^

Pilihan pertama:

Kacang

Aneka Puff Patry

Cookies

Cupcakes
(berat ya....! agak :) )

Chinabites

Sandwich

(ngopi + kenyang)

Biscotti

Banana Cake

Kopi

Bicara Kopi.... apa yang terlintas pertama kali..

hhhmm.. harum aroma dari seduhan kopi di pagi atau di malam hari.. kopi.. mengingatkan kita untuk berhenti.. sejenak untuk menghirup aroma dan menyeruput -nya panas-panas saat itu juga..

Penyajian klasik seperti gambar diatas.. kopi hitam.. sudah sering kita jumpai.. hhmm gak ada salahnya kan kali ini kita bahas macam-macam jenis, cara penyajian kopi dari berbagai negara maupun wilayah-wilayah lain... mari kita buat daftar:

Espresso

Merupakan kopi yang dibuat dengan mengekstraksi biji kopi menggunakan uap panas pada tekanan tinggi. berasal dari Bahasa Italia yang berarti express atau "cepat" karena dibuat untuk disajikan dengan segera kepada pelanggan.

Latte

Coffe Latte nama lainnya.. merupakan sejenis kopi espresso yang ditambahkan susu dengan rasio antara susu dan kopi 3:1.

Café au lait

Serupa dengan caffe latte tetapi menggunakan campuran kopi hitam.

Caffè Macchiato

Merupakan kopi espresso yang ditambahkan susu dengan rasio antara kopi dan susu 4:1.

Cappuccino

Merupakan kopi dengan penambahan susu, krim, dan serpihan cokelat.

Dry cappuccino

Merupakan cappuccino dengan sedikit krim dan tanpa susu.

Frappé

Merupakan espresso yang disajikan dingin.

Kopi Irlandia (irish coffee)

merupakan kopi yang dicampur dengan wiski.

Kopi Terbalik

Penyajian yang unik khas tanah rencong (Nangroe Aceh Darrusalam), kopi hitam biasa.. yang istimewa adalah kopi Acehnya dan penyajian serta cara meminumnya.. yang ada kalanya menggunakan sedotan untuk menyuruputnya.. unik kan!

Sumber:
wikipedia.org